裙带菜是翅藻科、裙带菜的植物，是一种藻类，又叫做海芥菜、裙带、海白菜等，多生长在低潮线以下1-4米的岩石之上，常见于山东、福建、辽宁等沿海省份。
裙带菜不仅吃起来脆嫩爽口，还是一种很好的保健食物，食用后有着利尿消肿、消痰软坚、治疗便秘、保护心血管、预防癌症等多种功效。
