窝菜又叫什么名字

窝菜又叫做青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜、莴苣菜等，不同地区有不同的叫法，有地方叫菜头的，也有的地方叫做笋菜。窝菜一般指的就是莴苣菜，它是双子叶植物纲、菊科、莴苣属的植物，它是春季时的蔬菜，成熟时间是在每年的1-4月份，在一年四季都可以种植，不过多选择在2-3月份进行。

窝菜功效和作用

  窝菜这种蔬菜凉拌、清炒、做汤都是很好吃的，有着降血压、利尿通乳、防治贫血、增氟补血、宽肠通便等功效，蔬菜中含有大量的植物纤维素，以及磷、钙、钾等营养元素，是适合大部分食用的，不过不可与乳酪同食。