血皮菜又叫什么名字
来源:花老匠 阅读:4.13K 次
血皮菜又叫红凤菜、红菜、木耳菜、观音苋、脚目草、补血菜等,补血菜是台湾地区的叫法,此外因为植株煮熟后会流出紫红色的汁液,所以又叫做“红菜”,且血皮菜是中国传统的山野菜的一种,是菊科、菊三七属的一种植物,它在一年四季都能采收,一般都选择在春秋两季进行扦插繁殖。
血皮菜功效和作用
血皮菜在全年均可采收,鲜用或晒干用都可,吃法多样,可以凉拌、炒食、做汤、打火锅等,鲜嫩可口,具有特殊香味,药用价值也很高,有着清热、消肿、止血、生血等功效。
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