菠萝是被子植物门、粉状胚乳目、凤梨科、凤梨属的植物，品种众多，但不属于保护植物，它是一种长日照作物。菠萝是有种子的，属于被子植物，但是由于植株的子房通常不发育，所以在其内部看不到种子，但它也是属于被子植物的一种的。
菠萝是一种草本植株，植株的茎干短，叶片多数，呈莲座式排列，叶片长40-90厘米左右，花序多在叶丛中抽出，聚花果呈肉质。
