扁桃仁是巴旦木。巴旦木是蔷薇科、李亚科、桃属的乔木，品种很多，本地的品种有纸皮、双软、晚丰、双果、矮丰，选育的品种有浓帕烈、米桑、布特、索娜拉、尼普鲁斯、汤姆逊等。栽种巴旦木的时候，需要选地整地，选在地势平坦、排水良好、透气性较强的沙壤土中种植，春秋季节移植，采用沟植法。
