油菜花一般也叫芸薹，常常用来榨油，是一种比较常见的油料作物，经济价值是很高的，且油菜花属于一种蔬菜，它是十字花科芸薹属的植物，一般油菜花的品种有白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜等，它们开花的颜色主要是黄色的。
油菜花的适应能力是很强的，所以它在大部分地区都可以正常生长，目前在我国的河北、河南、甘肃、陕西、湖南、湖北等地区都有一些分布。
