蒜苔是什么季节的菜

蒜苔是春秋季蔬菜，是4月份和6月份的菜，常见的蒜苔品种有有很多，而且大多都是地方性的品种，包括超化蒜苔、开封蒜苔、上海嘉定蒜苔、河北安国蒜苔和山东苍山蒜苔等等，其中超话蒜苔是秋季种植的品种。

蒜苔食用功效与作用

  蒜苔的味道有些爽口，烹饪做成菜口感是很不错的，一天吃3-5根比较合适，蒜苔中富含氨基酸和蛋白质，定期适量食用还有杀菌、开胃的作用。