红果2号

红果2号是西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所通过自然芽变选择育种培育成的优质高产果用桑品种。该品种桑葚栽植第一年即可挂果，第三年进入丰产期，果味酸甜，硬度较大，含糖量较高。红果2号的特点是果长3.5cm，果径1.3cm，长筒形，单果重3-4g，最大果重12g，紫黑色，果肉柔软多汁，果味酸甜爽口，果汁鲜艳。它适合制作果叶兼用及加工用品种群，5月上中旬成熟。

地区分布

陕西、广东等地。

生长习性

红果2号果桑是不怕冻不怕冷的品种,在东北室外种植可安全过冬。

繁殖方式

有性繁殖是用种子育苗,无性繁殖是用枝条进行嫁接、扦插、压条、组织培养育苗。

栽培方法

1.育苗嫁接及栽植

(1)嫁接方式:果桑通常采用嫁接的方式育苗，最为普遍的嫁接方式是袋接法。袋接育苗的最佳时间，华北地区可在4月中下旬进行。

(2)接穗的选择:果桑袋接育苗，用作嫁接的接穗，必须是品种优良的一年生越冬枝条，要求母株生长良好、枝条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接1 000株桑苗，需要准备穗条250根以上。用作嫁接的砧木通常选用适应本地生长的桑苗。嫁接完后，等嫁接体愈合后，就可以栽植了。

(3)栽植:栽植前先起垄，垄高20~25厘米，宽80~90厘米。然后在上横向开沟，把苗木摊开斜放在内，根系不能曲折和堆积，栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗10株左右。栽植好后，隔6~8厘米开另一条栽值沟，并将开沟泥土看盖在前一沟栽植的苗木上，厚度以埋没接德1.5厘米左右为宜。嫁接苗栽植完后，为提高出苗率要保证充足的水分。

2.苗期管理

嫁接成功后，种植户要对嫁接苗进行以下管理:

(1)除去站芽:砧芽是从嫁接苗的砧木处发出的新芽，必须及时除去

(2)加强肥水管理:7月上旬，结合浇水施1次薄粪水，可以提高成活率和培育壮苗

(3)摘心:8月上旬进行摘心，防止苗木徒长，促进木质化形成，增强苗木的抗寒性.

经过4个月多的生长，当果桑苗高80~100厘米，长出的新梢已经老熟稳定时，就可以起苗定植了.

3.整地定植

栽植前应先整地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕。通常每亩可栽植果桑300~600株，栽植密度为行距1~2米，株距1米左右。根据果桑的栽培密度，挖定植沟，沟深50~60厘米、宽60厘米。定植沟按好以后，每亩施有机肥5 000千克，复合肥150千克，莱饼肥50~100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米方右，然后栽植。定植后要浇1次定根水，加速十壤与根系的密接，确保苗木成活。

病虫害防治

一、病虫害

1.桑葚肥大菌核：果实明显膨大畸形，花呗和子房肿胀，呈乳白色或灰白色。水果破碎后，散发出带有酒精味的腐烂气味。湖南省娄底地区桑树菌核病以肥大性菌核病为主。

2.桑树缩窄菌核：果实小，硬，灰白色，表面有深褐色细斑，病果内形成黑色硬菌核。

3.桑树小种子菌核：桑树的每一个小果实都会被感染，桑树的小果实会明显增大和突出，卵巢尤其肥大。桑树的整个果实是灰色和黑色的，每个桑树小果的子房都能产生小菌核。桑果容易脱落。

二、预防和治疗方法：

1.农业措施：一是在冬季彻底清扫花园，将枯叶焚烧深埋，结合施肥，减少菌源基数，抑制来年病害。二是加强桑园管理，合理密植，及时修剪除草，改善通风采光条件。最佳种植密度为6000～7500株/hm2。三是人工清除病桑，深埋或焚烧，防止病菌传播。

2.药物防治：药物防治应注意早期用药，掌握用药周期。如果桑果在发育期或用药时发现该病，则为时已晚。首次采用1~3°Be石硫混合物或2000倍高锰酸钾溶液对枝条和整个花园进行发芽前消毒。花期至幼果期，用70%甲基托布津1000倍液，或80%大胜M-45可湿性粉剂600~800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂900~1000倍液交替喷施，每7~10天喷施1次，枝、叶、果、地均匀喷施，连续4~5次；严格控制用药安全期，桑果采收前20天停止喷洒。

营养价值

桑葚具有较高的营养价值,含有丰富的花青素,能够增加皮肤中胶原蛋白的活性,具有一定的美白、延缓衰老的作用。含有铁元素和维生素C,能够促进血红蛋白的合成,对于缺铁性贫血具有一定的预防作用。