朝天椒

朝天椒（Capsicum annuum ides）茄科辣椒属一年或多年生草本植物；卵形；花通常单只生长于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色；果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，成熟后红色或紫色，味极辣；由于其果顶向上故名朝天椒。

地区分布

朝天椒的主要产地分布在河南、河北、贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古、四川、湖南等地。其中河北栽培面积最大，主产区为衡水市冀州市、枣强县、故城县、景县，保定市望都县，邯郸市鸡泽县、永年县，邢台市平乡县等地区。

生长习性

朝天椒的根系分布在土壤中比较浅的位置，所以它的根系极不耐涝，如果浇水量过多或者遇到连雨天气，根系就会发生病变。如果缺水植株就会提前衰老，所以浇水时应该做到勤浇、少浇、轻浇，要注重根系的培育以及保护。朝天椒喜欢弱光生长，如果光照强烈或者光照时间过长，植株就会提早进入衰弱期，发育期所适宜的温度在15~25度之间，白天需求的温度比较高，夜晚温度需求比较低。

繁殖方法

朝天椒的繁殖方法主要有播种育苗和扦插育苗

一、播种育苗

1.消毒催芽

培养基消毒，培养基沙石要清洗然后和泥土一起喷药剂消毒，然后还要将种子要50%多菌灵600倍液浸种20分钟消毒。或是在净重催芽前用50度热水搅拌浸泡8分钟左右，时间太长易烫伤。消毒后的种子在25度左右温水中浸种8个小时，种子吸水充足后，捞出擦干，用另外的湿布包好在保温环境催芽。

2、播种

在育苗盘的孔中播种，一个空穴播种2粒到3粒种子，然后就可以覆土，覆土两毫米，大概就是薄薄一层，完全盖住种子就可以。然后将育苗盘放入水中浸湿后就可以取出来，放到大棚里保温培育。

3、管理

播种后要一直维护管理，每天浸水或是喷水一次，但是注意灌溉不要让种子冲出土壤。出苗后，要观察出苗情况，在大部分苗都出土后，发现没出苗的孔穴，可以再播种，当做后面种植的苗。出苗齐后检查有无病害，有的还拔病苗，及时喷药。移栽前要浇透水，尽量带营养土移栽。

二、扦插育苗

1.准备工作

用河沙、蛭石、腐殖土混合做培养土。沙石要清洗消毒，泥土要晒土腐熟后使用。准备好健壮无病害的一年生绿枝扦插容易成活，或者是摘心扦插最好。要在遮阳网下培育，因为插条害怕高温。

2.扦插、管理

覆盖遮阳网避免强光而降低温度，温度最好保持在18到25度之间。需要喷雾降温，一天5次左右。需要保持空气湿度在75%到85%左右。可以喷雾增加空气湿度，但是阴雨天不要喷，怕湿度过大。遮阳网在晴天的4点后就取下，就可以接受一些弱光，满足基本光照需求。移栽是挖穴移栽，可以在穴难填上育苗时相同营养土。

栽培方法

1.品种选择

可选择高产、优质、抗病、适应性广、商品性好的辣椒品种，如红红、星、弹头等。

2.土地要求

选择地势平坦，通风向阳，靠近水源，疏松肥沃的土地，20~30厘米，冬耕前进行冷冻，干燥。但不得在同一地块连续接茬起苗，有地下破坏的地块应进行药剂防治。

3.播种方法

辣椒像阳光，适合夏天播种。播种前应进行种子灭菌。处理后的种子可肥沃且排水良好土壤均匀分布，泥*浅盖种子即可。播种后，苗床应用足够的水浇水，以提高朝天椒的发芽率。

4.种植管理

在种植朝天胡椒之前，可以在土壤上喷洒一定量的甲基奶油锰锌溶液，做好害虫防治工作。此外，还要在土壤中施用足够的复合肥，以保证潮天花椒的优质高产。种植时要注意每株40厘米左右的行距，株距约20厘米，种植密度应控制在8000~10000株/亩。

5.浇水和施肥

定植后，不一定要浇水或少浇水，以提高地温，促进根系发育。朝天椒的果实产量主要集中在侧枝上，所以移栽定植后20天左右，要及时摘心，限制主茎生长，促进侧枝，才能获得高产。坐果初期分别用2%硼砂溶液，并进行根外追肥，坐果前期施氮，磷，钾及微肥，基肥不足时叶面喷施2%≤3%尿素溶液。

病虫害防治

疾病控制

朝天辣椒的主要病害为炭疽病、枯萎病和病毒，防治方法为：70%甲基托布津润湿粉600倍液喷施，硫悬液600倍液防治炭疽病，58%甲霜灵锰锌润湿性粉剂500倍液防治枯萎病，20%病毒A 600倍液防治病毒病，1.5%石甘宁1000倍液防治病毒病。

虫害防治

危害辣椒的主要害虫是蚜虫、蔬菜绿色昆虫、棉铃虫等，40%乐果EC 1000×1500倍或50%防蚜粉1500倍液防治蚜虫，Bt乳剂喷施防治甘蓝害虫和棉铃虫，80%敌敌畏EC 500倍液喷施1000倍液防治棉铃虫花果期。

营养价值

朝天椒有着比较高的营养价值。朝天椒含有辣椒素，这种成分能够刺激大脑，释放内啡肽，有助于缓解疼痛感，还能够加快新陈代谢，使人保持苗条身材；吃朝天椒还有助于降低胆固醇以及甘油三酸酯和低密度脂蛋白含量，促进身体血液循环，帮助预防中风以及心脏病等疾病；朝天椒里面还含有粗纤维以及辣椒酱，这些成分能够刺激唾液以及胃液分泌，有健脾胃、促进食欲、去除胃寒的功效；平时适当吃些朝天椒还可以预防感冒以及夜盲症和动脉硬化等。