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朝天椒可以冷冻保存吗

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朝天椒不建议冷冻,朝天椒最适宜的温度是在七到八度并不适合放在冰箱里面进行冷藏,而且朝天椒放在冰箱里面冷冻是会出现变黑变味,朝天椒中含有少量水分的,在冷藏后其中的水分会冻成冰,从而会破坏掉朝天椒的肉质。

   朝天椒喜欢温暖环境,因此在常温中朝天椒应储存在阴凉、干燥、通风无污染的环境下,不要在露天堆放,并且不得和有腐蚀、潮湿的物品混和存放。

朝天椒可以冷冻保存吗

朝天椒冷冻保存

  朝天椒不建议冷冻,朝天椒最适宜的温度是在七到八度并不适合放在冰箱里面进行冷藏,而且朝天椒放在冰箱里面冷冻是会出现变黑变味,朝天椒中含有少量水分的,在冷藏后其中的水分会冻成冰,从而会破坏掉朝天椒的肉质。

朝天椒可以冷冻保存吗 第2张

放冰箱冷冻还是冷藏

  朝天椒怕霜冻,所以尽量不要将它放进冰箱的冷冻里,这样不仅会使它的表皮变黑,也会影响到它的口感,建议可以直接将在保鲜袋里的朝天椒放到冰箱保鲜里保存。

朝天椒可以冷冻保存吗 第3张

朝天椒保存方法

  需要先将不完整、有虫洞的朝天椒挑出来,再装入保鲜袋或食品袋中放入冰箱冷冻储存,也可以将它剁碎加盐储存起来,加入豆瓣酱制成朝天椒豆瓣,或者直接制成朝天椒酱,还可以晾晒直到失去全部水分制成干朝天椒储存。

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