在西方，每年2月14日定为情人节。人们在这一天向情人或家人、朋友表达爱心。
情人节首选花卉是玫瑰，而且以红玫瑰居多。花瓣传情，花枝表意，送一枝含苞欲放的红玫瑰，衬上张漂亮的绿叶，装入透明的塑料袋，系上蝴蝶结，制成精美的小花束，再配赠高档的巧克力，也很能表达情人专一、真挚的情感。
情人节也可以馈赠插花，插花是吐露温馨感情的含蓄方式，用玫瑰插作插花给心上的人，是表达感情的极佳选择。
