黄花菜是什么植物的花

黄花菜是萱草的草，黄花菜也属于植物的名字，它也叫做忘忧草、金针菜、安神菜，属于百合科萱草属多年生草本植物。我们平时吃的黄花菜就是该植物的花蕾，有很高的食用价值。黄花菜的花葶长短不同，有着短花梗，花朵大，漏斗形，花被为淡黄色、橘红色或是黑紫色，花果期为5-9月份。