梅花冒着严寒开放，颜色淡雅，香气浓郁，不与百花争艳，有着高雅清洁、坚韧不拔的品质，也以此来象征华民族临危不惧和百折不挠的民族精神。梅花多是粉白色或者是白色的，香气浓郁，有重瓣花、单瓣花以及半重瓣花三种，花期的观赏价值是比较高的。
