苹果树的生长过程分别是幼苗期、花期、生理落果期、果实膨大期、成熟期。从整个生长发育阶段来分，分别是幼树期、初结果期、盛果期、衰老期。按照苹果的物候期来分，分别是根系活动期、萌芽开花期、新梢生长期、果实膨大期、花芽分化期、果实成熟期、落叶期、休眠期等。
