葡萄进行冬剪的时间是在它进入休眠阶段到伤口汁液外流的前一个月，此时进行修剪，可以有利于来年葡萄进行萌芽生长。另外，葡萄在冬季进行修剪的时候，需要将它那些枯萎的藤条全部剪掉，整个植株只需留下1/3左右的藤蔓即可。
