菊芋是什么东西

菊芋也就是洋姜，还叫做鬼子姜、姜不辣、地姜等，是一种多年宿根性草本植物。菊芋的高度大约1-3米，底下有块状茎，茎部比较的直立，有分枝，叶通常是对生的，上部分的叶子互生，叶子形状为卵圆形或卵状椭圆形，头状花序非常的大，舌片颜色是黄色的。菊芋可以吃，可以腌咸菜，口感很脆爽。