雪莲果是有花和果实的。它的花期在9月份，茎部的顶端会长出头状花序，上面3-6个花盘，花盘周围有黄色的舌状花，中间则为管状花。其果实为瘦果，内含种子。需要注意的是，一般食用的部分并不是果实，而是它的块根，这一点和红薯很像。
