一枝春是指梅花。它是一种小乔木，高度可达4-10米，其花多在冬季和春季开放，香气浓郁。其花多为单生，直径在2-2.5厘米之间，花萼为红褐色，花梗较短，花瓣呈倒卵形，颜色从白到粉。开花后它还会结果，果实可食用。
