清明节吃什么？

古人认为天有“八风”，其中有一风叫清明风。春分后十五日，清明风从东南方向吹来，此时“气清景明，万物皆显”，因此把这个节气定名为“清明”。 清明节时，人们外出扫墓，也借此机会郊游踏青，为的是呼去胸中陈积的浊气，吸收天地阳气。

清明风起时，病毒也随之活跃。所以清明踏青时，一个重要活动就是采摘野菜。这个时候生长的野菜，大多具有消炎抗菌、清肠排毒的功效，可以很好地帮助人们预防春天的流行病。下面小编给大家推荐一个养生美食--清明粥，做法和功效如下：

清明粥

原料：清明时采摘的野菜（如田艾（又叫清明菜）、荠菜等）、糯米。

做法：糯米用清水泡胀，野菜洗净切碎，一起加水煮成粥。

功效：祛风、明目，调理迎风流泪、高血压。

这个粥既养肝肾，又清淡，很适合年老体弱的人来吃。

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