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莲子几月份成熟采摘

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莲子一般在七月中旬就可以采摘,新鲜的莲子是不能和螃蟹一起食用的,体寒的人也不能多吃,会造成身体不适。可以将莲心去掉泡水或煮粥具有强心安神的作用,新鲜的莲子可以晾干放冰箱冷冻储藏。

莲子七八月份成熟采摘

莲子几月份成熟采摘

新鲜的莲蓬一般在七八月份开始成熟,在七月中旬左右就开始采摘,直接从莲蓬里面采摘莲子。到八月底左右莲蓬就开始变老,然后莲蓬逐渐变黑,口感变粉,但是可以直接拿来煮粥。

莲子的食用

莲子几月份成熟采摘 第2张

身体寒气较重的人不能多吃莲子,莲子性凉,特别是莲子心,加重体寒的症状,引起身体不适。莲子不能同蟹、龟类食用,容易出现不良反应。会造成恶心呕吐,严重的可能会引起中毒,造成对身体的危害。

莲子几月份成熟采摘 第3张

莲子心味道苦涩,食用过多会有中毒的风险,吃莲子时可以把莲子心去掉。或者去掉莲子心后直接泡水喝,有去火的功效。莲子清洗后可以直接放入锅里,不需要浸泡,否则莲子会更加难以煮烂。

莲子几月份成熟采摘 第4张

莲子可以直接生吃,口感爽脆,具有强心安神的作用。不过新鲜的莲子比较难保存,可以直接放冰箱冷冻。可以先将新鲜莲子晾干,这样有利于长时间保存。

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