土豆怎么看熟没熟

要想判断土豆熟没熟，可以看它的茎叶部分，通常来说，如果土豆的茎叶由绿变黄并逐渐枯黄，而且块茎的匍匐茎容易脱落，那么就说明土豆已经成熟了。如果土豆还没有成熟，可以人工进行催熟，常见的方法是将土豆和几个苹果放在一起，可以催熟土豆。

土豆食用

土豆没熟有毒吗

  土豆没熟是有毒的，因为没熟的土豆中含有一种有毒的蛋白质，叫做凝集素，它可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心的反应。

土豆没熟能吃吗

  土豆没熟不可以吃，土豆因为富含淀粉，必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化，土豆中的淀粉只有完全糊化，才能把淀粉变成葡萄糖，人的消化道才可以百分之百的吸收。

怎样挑选好吃的土豆

  挑选好吃的土豆要选择那种表皮光滑的，个头中等的，表面还不要有太多坑，而且选的土豆不能是被阳光直射过的，通常被直射的土豆是绿色的，基本整个土豆的肉都是绿黄的，很影响味道，要选那种外皮比较黄的土豆。