拔鸡毛的水温多少度

拔鸡毛的水温80度。需要注意温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。

具体操作方法

1、先检查脱毛机的的各个部位，保证能够正常工作。

2、将鸡宰杀，然后放入30℃的温水中浸泡一下，打湿鸡的全身羽毛。水中可以适当加入食盐。

3、将浸好的鸡放入75-78℃左右的热水中烫1-2分钟左右，期间用木棒搅动，保证全身烫均匀。烫毛的过程中，保证水温恒定。

4、将烫好的鸡放入机器内，打开机器开关。

5、机器运作过程中，需要往鸡的身上加热水。大约1分钟左右即可将鸡毛拔除干净。