影响白芍芍药苷含量的几个关键因素

白芍为毛茛科多年生草本植物，是常用中药材，以根供药用。有养血、敛阳、柔肝、止痛之功效。主产区有浙江、安徽、四川， 产于浙江的白芍俗称杭白芍，是著名的中药材“浙八味”之一，其药用的主要有效成分是芍药苷。探讨白芍的芍药苷含量，对于指导道地药材白芍的生产，加工和使用都具有十分重要的意义。我们根据商品白芍的生产过程，对品种、种植年限、收获时期、加工方法的商品白芍的芍药苷含量进行了分析，以期明确这些因子对白芍有效成分的影响。

l 材料与方法

1．1 材料

供试中药材商品白芍品种为杭白芍(浙江)、亳芍(安徽)和川芍(四川)。其中除川芍为市售外，其它均取材于东阳市千祥镇万功塘试验基地。不同种植年限、不同收获时期、不同加工方法均以浙芍1号为试材。

1．2 方法

1．2．1 药材粉末的制备

白芍药材去皮自然晾干，先敲碎为小块，后用粉碎机将药材粉碎，过80目筛(0．177 mm)得到所需药材粉末。

1．2．2 药材的提取

称取药材粉末1．0 g置圆底烧瓶中，加入50 rnl 甲醇，进行称重，50 rnl甲醇重37 g，为保证加入的甲醇重量一致，每次甲醇的加入都以37 g重量计。加热回流1 h，取出圆底烧瓶擦干补加甲醇置初始重量，用滤纸过滤，再用0．45 m的滤膜过滤，取滤液用于高效液相色谱(hplc)分析。

1．2．3 hplc色谱条件

色谱柱：agilent zorbax sb-c 流动相： 0．05％ h3po4·h2o溶液(a)，0．05％ h3po4一acn 溶液(b)。梯度：0～5 min 2％ ～5％ b；5～0 min 5％ ～15％ b： 10～20 min 15％ b； 20～25 min 15％～ 25％ b： 25 ～30 min 25％ b； 30～45 min 25％ ～ 50％ b：45～50 min 50％ ～95％b。柱温：30℃ 。检测波长：230 nm。

2 结果与分析

2．1 不同白芍品种对芍药苷含量的影响

浙江白芍中浙芍1号为2．87％ ，大红袍2号 2．22％ ，大红袍3号1．81％ ，安微毫芍0．65％ ，四川川芍1．10％。结果表明不同白芍品种芍药苷含量差异较大，以浙芍1号芍药苷含量为最高，安徽毫芍为最低。可见，选用白芍品种是生产道地药材的首要一环，也是保障药效的重要措施。#p#分页标题#e#

2．2 不同种植年限对芍药苷含量的影响

浙芍1号头苗3年生芍药苷含量为2．67％ ，种栽1年生为3．49％ ，种栽2年生2．35％ ，种栽3年生2．92％ ，种栽4年生2．40％ ， 种栽5年生 2．87％。表明并非种植年限越长，芍药苷含量越高，同一品种，不同种植年限的芍药苷含量差异不大。总的来看，生产上以种栽3年为收获适期，可以兼顾产量、品质和种植效益。

2．3 不同收获时期对芍药苷含量的影响

浙芍1号于7月10日、30日、8月10日、30 日4次收获，其芍药苷含量分别为2．95％ 、 3．03％ 、3．43％和3．05％。结果表明，收获时期对芍药苷含量有很大影响。以8月10日收获的白芍芍药苷含量最高，其次是7月30日和8月30日，而7月10日收获的最低。可见，适时收获可提高白芍的品质。

2．4 不同加工方法对芍药苷含量的影响

白芍收获后，一般都是经农户粗加工处理后再作商品上市。常规的加工方法主要有去皮、蒸煮、生晒等环节。对不同加工方法的白芍芍药苷含量分析结果表明，加工方法对芍药苷含量的影响明显：先去皮后水煮5 min的加工方法，芍药苷含量最高，达到3．43％ ，其次先水煮5 min后去皮的为 3．07％ ，去皮后空蒸5 min的为2．79％ ，而生晒处理的最低，只有2．55％。由此可见，采用合理的粗加工方法，也是生产道地药材白芍的重要一环。

3 小结与讨论

选用优良的白芍品种，进行适时收获，采取合理的产地加工方法，对于生产道地药材白芍十分重要。值得一提的是《中华人民共和国药典》2005 年版要求白芍的芍药苷含量大于1．6％ ，这对白芍的种植品种有了更高的要求，我们的结果表明， 目前浙芍系列品种都符合药典的芍药苷含量要求，而本试验用的毫芍、川芍未能稳定达标，这一结论还有待于进一步验证。白芍的种植年限并非越长越好，应当因地制宜，可从生产成本、经济产量以及价格效益等多方面综合考虑，达到种植效益最大化的目的。目前作为商品药材的白芍，其个体大小是作为商品价格等级的依据之一，从本研究测定分析的材料上看，个体大小对芍药苷含量的影响似乎不大。此外土壤、气候、施肥以及其它加工方法等因素对白芍芍药苷含量可能也有一定的影响，但这些还有待进一步研究。