榆叶梅的果实无毒,所以可以食用,它的果实呈球形,整个果实呈红色,果肉很薄,成熟后会裂开,果实核很大,但是果汁很少,表面看起来鲜亮美观,但是吃起来酸涩。榆叶梅的结果期在每年的5月至7月之间,它的果实有较好的要用价值,具有下气利水、润燥滑肠、水肿腹满等功效。