花甲水中充氧方式，可以养5天左右；无水低温保湿方式，可以养4天左右；用盐水泡养，可以存活2天左右。花甲的食用方法：花甲洗净，放入锅中，加入清水、盐、鸡精、大蒜、葱、香菜，煮5~8分钟，即可食用；花甲洗净，放入锅中，加入油、豆瓣酱、盐、鸡精、辣椒、花椒、耗油、大蒜、葱、香菜翻炒20分钟，即可食用。
