新疆红枣

新疆红枣（Xinjiang jujube）是新疆的一种特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。

地区分布

特别适合大枣生长，产地也是不少，像哈密、吐鲁番、轮台、且末、民丰、和田、阿克苏、喀什、墨玉、叶城、库尔勒、莎车等等。

生长习性

树体较高大，枝条较密，干性弱，发枝力中等。萌蘖力强，根蘖生长势强，19年生树，树高8.2米，冠径5.2米。结果早，丰产稳产。根蘖苗一般第二年开始结果，少数萌生当年就开花结果，15年后进入盛果期。

繁殖方法

在生产上常用嫁接、根蘖繁殖方法培育品种苗木。根蘖繁殖首先选择生长健壮、无病虫害的树作根蘖母树，从母条上取下苗木，直接栽植，此法较简便，但所产苗木数量有限，一年仅能产根蘖苗2～10株。嫁接育苗繁殖速度快、品种纯、质量好，栽植成活率高。

栽培方法

一、选择适宜的土地

新疆大枣是喜欢光照充足、土壤深厚、排水良好的生长环境。因此，选择适宜的土地非常重要。最好选择海拔低、通风良好、排水性好的低丘，既不易积水又不易被风吹倒，土壤要土层厚，含沙量少，有丰富的有机物质和养分。

二、准备育苗

新疆大枣一般采用无性繁殖的方式进行种植，那么就需要育苗。在3月初，选用肥沃，通风好的土壤，在温室或遮阳棚内育出苗期约为35-40天的幼苗。在种植时，要选用品种优良、生长健康的嫁接苗，并采用现代化科技手段进行育苗。

三、进行种植

在育好的苗子上进行嫁接。一般选择新疆大枣的正常枝条，嫁接到狼桃、桃树等果树上。在嫁接处理以后，要保持适当的湿度和温度，以便嫁接后的幼苗能够快速的生长。当幼苗达到15~20厘米以上，就可以进行插秧。

插秧时，首先要把插杆反复消毒，然后在沟壑中插下去。插深约为1.5-2.0米左右，一个沟壑插一个秆。在插之前，要挖掉沟底的土块，把它们混合后再灌入沟壑中。插秧之后，要给予充足的浇水和施肥，以适应幼苗的生长。

四、进行管理

新疆大枣树在生长的过程中需要添加有机肥、矿物质肥、微量元素等营养物质，以使其生长更为健康。同时，在花季到来时，要适时摘除花粉等杂物，及时除草、修剪枝条及叶子，防止积水等现象发生。

病虫害防治

（一）物理方面

此方面的防治技术相对传统，具体依靠的是物理作用，例如噪声、光、温度及热等。可通过多种方式开展具体的防治操作，如糖醋液防治，此类方法结合的是飞蛾类害虫味觉较为敏感的特点，主要是在种植区域中选择一些地方置放适量的糖醋液，对相应种类的害虫进行查杀。还可以通过在枣树上设置粘板的方式，对蚜虫进行捕杀。在树干根部及周边位置涂抹石灰水，有助于对树木进行有效保护。将粘虫胶涂抹在枣树的根部，对防治粉蚧、尺蠖等害虫存在积极影响。参考尺蠖、蛀心虫等存在趋光性特点，因此，也可以通过在种植区域设置诱虫灯的方式，对这些害虫进行捕杀。

（二）化学方面

此方面的防治技术应用最广泛的即为药物防治，具体指的是基于对种植作物易发各类病虫害的类型、生长规律以及爆发特点等的充分考量，合理择选农药的种类、科学设计农药比例和搭配。针对新疆南疆红枣来讲，针对其开展的化学综合法治主要包括：

第一，黑斑病。枣树生长至萌芽期以前，利用百分之三十的石硫合剂与水的混合液，对其开展全株范围内的喷洒操作，或者利用百分之四十的石硫合剂一百五十倍液进行相同的操作。下雨天气在全园范围内开展防治操作的过程中，可利用一千五百倍的百分之七十五的福美双水分散粒剂以及一千倍的苯甲嘧菌酯等开展相应的喷洒操作。

第二，大球蚧。枣树染病初期，幼虫刚开始孵化的阶段，利用三千五百倍的百分之4.5的来福灵溶液，以及一千倍的百分之二十五的蚧死净乳油液态喷雾等开展具体的防治操作，可达到有效消灭孵化初期幼虫的目的。针对卵孵化较为旺盛的阶段，可利用一千倍百分之2.5的敌杀死溶液，配合五百倍百分之八十的敌敌畏溶液，制作成喷雾，针对侵害区域开展喷洒操作，可取得较为优良的效果。

（三）农业方面

积极推动红枣精品种植园创设进程，优化和健全红枣园管理体系，改良相关制度。在每年临近11月时，对种植区域中枣树的染病的枝叶和坏死表皮等实施科学修剪，并对剪下的染病枝叶等进行焚烧或者深埋处理，尽可能的减少甚至消除病虫害越冬可能性，对维系来年种植作物的健康生长存在积极影响。同时，科学设置枣树的种植密度，并定期开展修剪、摘心等操作，保证枣园中光照强度及通风情况等，始终保持在优良的状态下，也应注重采取合理的营养保障措施。针对枣树开展各环节管理操作时，应注重确保相关修剪、灌溉及施肥等操作，具有较高的科学性。

在冬季空气温度较低的条件下，应注重合理设计枣树种植土壤的翻耕时间，尽可能的将藏匿于土壤深处的害虫虫卵及重蛹等翻出地表外层冻死，避免其在土壤中越冬，对来年种植作物造成侵害。科学应用激素也十分重要，针对南疆红枣来讲，在其生长至开花期时，需要注重有效管理赤霉素的施用次数，并应禁止各种不科学的保花保果操作。针对枣树开展矮化密植操作的过程中，应尽可能的在枣树的休眠期将每一层的主枝修剪干净，留出长度约10cm的基部即可，在春季初期科学施用石硫合剂，对大幅减少枣园中的菌源数量存在积极影响。

（四）健全枣园管理体系

健全管理体系，对于优化枣园整体管理质量及效率存在重要意义，可大幅降低各类病虫害发生可能性。基于此，有关人员及部门应注重科学创设并健全相应的管理体系，合理制定各项管理制度，确保红枣种植过程中应用的各环节管理及各类病虫害防治手段均具有较高的规范性和科学性。包括枝叶修剪、树木灌溉及施肥等，有助于大幅提升枣树的病虫害抗性，减少各类病虫害发生可能性。

（五）优化管理人员专业素养

红枣种植及病虫害防治质量和管理人员的专业素养存在直接联系，因此，重视优化管理人员专业素养，通过有效的培养和教育等手段，或者引导人员积极学习等，强化其对相关专业知识及技术的掌控，有助于更充分的发挥各种综合防治技术实效性。

营养价值

核心功效：补血益脾、提高免疫力

功效作用：新疆红枣，味甘，性平，归肝、脾、肾经。新疆红枣维生素、蛋白质等营养成分含量非常高，能够养血、扩张血管、增强免疫力，日常食用新疆大枣，具有很好的滋补和治疗作用。