小苦瓜

小苦瓜，是葫芦科、苦瓜属植物。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。原产热带或亚热带地区。喜温、耐热，喜湿，适应性强，生长健壮，分枝力强，生长期长。对土壤要求不严格，以肥沃疏松的壤土为最好，水肥要充足。

形态特征

一年生草质藤本。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。种子包于红色肉质的假种皮内，长圆形，两端各有3小齿，两面有皱纹。果味苦中带甜，假种皮甜；花期6月下旬至10月，果熟期8－10月（次第成熟）。种子千粒重约180g。

分布范围

原产热带或亚热带地区。

栽培技术

1、种子处理

首先要挑选出健壮、无病害的苦瓜种子，然后将其放入55度左右的温水中浸泡至水凉，然后在干净的冷水中再浸泡一天，捞出后将种子放在30度的环境下进行催芽

2、播种入士

苦瓜种子发芽之后就可以进行种植，每隔10厘米挖一个小洞，然后将苦瓜均匀的撒在洞里，再覆盖一层薄喷洒水分，最后盖上一层塑料膜，等待一个月左右即可出苗.

3、移栽定植

当苦瓜幼苗生长出4-5片叶子的时候，就可以进行移裁、定植，在挖取苦瓜时最好保留土团，这样可以减少对根部的伤害，栽种之后要对苦瓜浇灌透水，给予充足的水分。

4、种后管理

苦瓜苗定植后会开始爬藤，因此需要为其搭建生长的架子，并及时修剪掉苦瓜的弱枝、徒长枝和过密枝，避免养分过度消耗，为了提高苦瓜的产量和质量，在生长旺盛期还要追施尿素肥。

主要价值

食用价值：小苦瓜可以炒食，也可以作汤，还可以与鱼茸、花胶等食材做成炖品，其果实中含有丰富的营养物质。

药用价值：小苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

此外，小苦瓜还可以提高机体应激能力、保护心脏、预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等。

生长习性

喜温、耐热，喜湿，适应性强，生长健壮，分枝力强，生长期长。

功效作用

1、清热利尿：苦瓜所含生物类物质奎宁能利尿活血、清心明目。用鲜苦瓜，汁饮或煎汤服，清热作用强，适用于身体蕴热者；

2、调节血压：苦瓜中维生素C含量较多，能保护血管弹性、维持正常生理功能，苦瓜还属高钾食物，钠含量则相对较低，适量食用有助于机体钾因子水平的增高，一定程度上起到调节血压的作用；

3、调节血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜苷和胰岛素样物质，可刺激胰岛素释放，有一定调节血糖的作用，适合糖尿病患者适量食用；

4、健脾开胃：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，具有健脾开胃的功效。

营养成分

每100g苦瓜中含蛋白质0.8g、脂肪0.1g、糖类2.5g、粗纤维1.2g、灰分0.6g、钾256mg、钠2.5mg、钙18mg、磷35mg、镁18mg、铁0.7mg、锰0.16mg、锌0.36mg、铜0.06mg、硒0.36μg、胡萝卜素100μg、维生素B1 0.03mg、维生素B2 0.03mg、烟酸0.4mg、维生素C56mg，还含有苦味素、苦瓜苷、果胶等成分。

病虫防治

1、猝倒病

防治措施:一方面对苗床进行消毒，种植前用70%的五氯硝基苯和50%的福美在植沟内进行土壤消毒。另一方面，72.2%霜霉威盐酸750倍或灵霉威盐酸72.2%代森或58%甲霜灵代森锰锌或75%百菌600倍或32%甲霜幼苗基部喷洒恶霉灵300倍液。

2.病毒病防治措施

(1)选择抗病品种，消毒种子。

(2)实行轮作，生长期定期在叶面喷洒瓜菜叶面肥，促进生长和壮苗抗病。

(3)及时防治蚜虫、蓟马和粉虱，防止感染，及时清除和烧毁病株，并喷洒700倍预防。

(4)采用药物防治方法，在发病初期及时进行药物防治，宁南霉素200倍或马啉胍·喷洒乙酸铜1500-2000液。

3.蚜虫、蓟马和粉虱

防治方法：用噻虫嗪或阿维吡虫啉或阿维啶虫咪喷洒1000倍，效果会更好。

4.瓜实蝇防治方法

(1)食物诱杀，瓜果开花，小瓜开始生长时，盛唐瓜实蝇害虫食物诱剂每亩使用。“针蜂一号”诱饵12-15个，外围密度大，内堂密度小，用红糖、醋、香蕉皮、万灵粉诱饵，按2:1:10:1的比例诱饵。

(2)用性诱剂1支安保2包两冲三0水喷洒红糖2。

(3)药物防治:喷洒4.5%氯氰菊酯1000倍液，由于成虫出现期长，需要3-5天喷洒一次，连续喷洒2-3次。