蓝橙是具有苦味的一种柑橘,即不属于低糖也不属于高糖水果,而是一种中糖水果,它是柚子和宽皮桔杂交嫁接而来的一种水果,果实的颜色多为橙黄色,有的会呈现朱红色或者淡黄色,形状多为扁球形或者近球形,表皮比较光滑,具有开胃健食、保肝明目、降压降脂的功效。