面条菜是什么菜

面条菜是集药用食用价值于一身的蔬菜，属于石竹科蝇子草属，它在日常生活中经常也被叫做麦瓶草、米瓦罐、香炉草等，是一种春季的蔬菜，一般会在四月中上旬上市，主要的产区有山东、云南、长江流域等地。

面条菜做法

 1、清炒

 清炒面条菜的时候可以加入蒜末一同炒制，在锅热之后倒入凉油，煸香蒜末，放入面条菜翻炒，加入适量的盐就可以出锅了。

 2、清蒸

 面条菜清蒸之后没有其他的异味，只有野菜的清香味，可以使用蒜和酱油的调料蘸着吃，非常方便又好吃。

面条菜的功效与作用

 面条菜对人体的好处非常多，其性凉经常使用有镇痛凉血的功能，如果是在感冒中的人还会有润肺止咳平喘的功效。